일상/먹다
[압구정] 거대한 뚱보샤, 무탄
압구정에 위치한 고급 중식당 무탄 이곳에는 야구공만 한 멘보샤를 판다는 전설이 있다 평일 오후에도 웨이팅 긴데 다행히 따로 예약이 필요할 정도는 아니었다 기본 찬으로 멸치와 설탕, 소금에 버무린 땅콩과 자차이, 단무지 그리고 차 한잔. 여느 고급 중식 식당과 비슷한 구성이다 두둥등장 스테이크 트러플 자장면 자장면에 스테이크와 계란, 트러플 버섯, 트러플 오일을 듬뿍 올렸다 가격을 보고 화났던 마음. 상상치 못한 비주얼에 순간 진정되고 이어서 마카롱 멘보샤 응?... 야... 이게.. 멘보샤니? 뚱보샤인데?... 이건 도저히 입으로 베어 물을 수 없겠다... 배운 사람답게 도구를 사용해야지... 뚱보샤의 영롱한 단면도 장난질 없이 토도독 터지는 새우로 꽉 찼다. 이 정도 두께 면 튀기기 쉽지 않았을 텐..
2022. 11. 6. 23:07