일상/먹다

[사당] 브라질식 바베큐, 까르니 브라질 그릴 사당역점!

까르니 브라질 그릴 사당역에 슈하스코 가게가 생겼다. 까르니(carne)는 살코기를 뜻한다. 브라질의 고기고기 그릴이라니. 이름부터 마음에 든다. 방배점에 이어 사당에 생겼지 3개월. 벌써 몇 차례나 방문했는데, 매번 만족스러운 가게 브라질 국기의 뜻 입구에서 반기는 브라질 국기. 초록은 브라질의 광활한 초원을. 노랑은 광업과 풍부한 지하 자원을, 파랑은 하늘을 상징한다. 파랑색 원 안에는 브라질 공화정이 선언된 1889년 11월 15일 8시 30분의 수도 리우데자네이루의 하늘에 펼쳐진 별자리가 수놓여 있다. 브라질의 22개주를 표시하는 별 22개와 연방의 별을 합해 총 23개이다. 가운데 적힌 “Ordem e Progresso”은 포르투갈어로 ‘질서와 진보’를 뜻한다. 오늘 먹어볼 슈하스코는 브라질식 ..

2022. 12. 9. 15:53

일상/먹다

[사당] 논고을

여름이다 ​ 여름에는 기력 보충이 필요하다 기력 보충에는 고기만 한 것이 없다 ​ 초저녁부터 북적이는 논고을 산속 통나무집을 떠올리는 실내 ​ 예전에는 곳곳에 있었는데 이제는 사당점만 남았다 ​ 숯이 올라오고 ​ 양념 갈비 등장 ​ 괜찮은 고기를 저렴한 가격에 양념 안된 것도 있으면 좋을텐데 ​ 주의할 점은 양념된 갈빗살은 금방 익으니 ​ 금방 금방 뒤집어줘야 한다 ​ 조금만 방심하면 이렇게 타버린다 ​ 셋이서 3인분은 아쉽지 그래서 총 8인분을... ​ 맛도 맛이고 가격도 가격이지만 ​ 그 예스러운 맛이 주는 편안함이 있다

2022. 8. 6. 23:28

일상/먹다

[사당] 청와옥, 이유 있는 인기

기분 좋은 날씨 최근 사당역과 이수역 사이에 직영점을 낸 청와옥으로 향한다 '나라를 대표할 순댓국' 멋진 말이다 '한 그릇의 순댓국을 위해 매일 8시간 끓인 육수를 6시간 동안 숙성했습니다' ​ 순댓국 집인데 메뉴가 세련됐네? 입구부터 멋있고 흐르는 물에서 각종 자기까지 식당 곳곳에 볼거리가 가득하다 옛 자기와 그릇들부터 시작해 초롱불 같은 등 칠기가 새겨진 서랍장 위의 도자기 붉은색이 인상적이네 이것저것 많은데, 신기하게 정신 사납지 않다 기본 찬으로 나오는 어리굴젓과 새우젓 저건 맛보기 굴젓이고, 더 먹고 싶으면 추가할 수 있다 깍두기와 무채 그리고 어제 과음하신 아저씨들 "막걸리가 있네?... 해장주 할... 까?..." (해맑)​ 하... 이 인간들을 어떡하냐 모듬 순대 (23,000원) 편백나무..

2021. 11. 15. 11:30