일상/먹다

[선릉] 가성비 최강 한우, 신흥식당

응? 왜 조명이 안 켜져 있지? 문 열었구먼! 이곳은 선릉에 위치한 신흥정육식당 노포노포노포 느낌이 물씬 풍기는데 근처 직장인들이 많아, 나도 다시 회사로 돌아간 바이브가 물씬 느껴진다 정육 식당이라 한우 가격이 매우매우매우 좋다 상차림은 간결 근데 이 파절이는 또 끝내준다 불을 올리고 소주를 시키고 등심 2인분으로 가볍게 시작 떡심까지 있는 걸 보면 등심이 확실하다 사장님이 먹기 좋은 크기로 손질해 내어주시네 불판에 열기가 올라오면 살짝코롬 익혀서 고소한 우유향이 느껴지는 등심으로 시작 여기 고기 좋다, 좋아 기름이 조금 많다 싶으면 식빵으로 살살 닦고 떡심은 조금 더 푹 익혀야 하니 기다리자 응? 왜 이것밖에 안 남았지?? 등심 2인분에 차돌 1인분 추가 차돌도 상태가 좋다, 좋아 기름이 적당히 빠지..

2022. 12. 22. 10:22

일상/먹다

[선릉] 판동면옥

하루 건너 하루씩 늦더위가 찾아오는 요즘이다 더위가 가기 전에 냉면을 즐겨야지 판동면옥. 몇 해 전부터 평냉 애호가들 사이에서 이름이 오른 가게 자리에 앉자마자 시원한 현미녹차와 간결한 찬 여기는 김치가 없구나 만두 반 접시 (5,000원) 판동 면옥이 사랑받는 이유 부담 없이 혼밥 할 수 있도록 반 접시 메뉴가 갖춰졌다 이북식 만두답게 아삭한 숙주가 씹힌다 간은 살짝 슴슴하니 간장 조금 평양냉면 (11,000원) 햇살 따가운 날, 직장인의 마음을 울린다 육수는 육향이 강하기보단, 살짝 짭짤한 축에 속한다 메밀 80%로 전분을 최소화했다는 메밀면 힘없이 축 처지는 면은 평양면옥이나 을지면옥을 떠올린다 입안에 메밀향이 분명 나지만, 그렇다고 엄청 거친 맛은 아니다 짭조름한 육수를 한입 머금으며 씹으면 재밌..

2021. 9. 13. 11:20