[위스키 리뷰] 글렌키스(Glen Keith) 10년

글렌키스(Glen Keith)

 

글렌키스는 1959년 스코틀랜드 북부 지방(highland)에 위치한 밀턴성(Milton Castle) 유적 근처 키스 협곡 (Linn of Keith)에 세워진 주조장의 위스키입니다.

 

이탄(peat)으로 건조한 보리 맥아를 효모, 발록 언덕(Balloch Hill) 온천수와 섞어 발효합니다. 이후 주정을 증류 추출해 오크통(oak)에서 숙성 과정을 거칩니다. 다른 주정과 혼합하지 않아 싱글 몰트로 분류해요. 

 

위스키는 눕혀서 보관하면 안 됩니다.

 

이렇게 코르크가 삭아버리거든요...

 

끙... 이걸 어쩌지

 

급한 대로 케멕스로 걸러내

 

마실 만큼 조금 따르고

 

행여 흘릴까 조심스럽게 원상 복귀...

 

 

위스키 테스팅 노트

향 (nose)

• 과일. 달다
• 꿀, 풀, 시트러스 향, 라임

​

맛 (taste, palet)

• 부드럽지만 살짝 톡 쏘는
• 복숭아, 살구
• 살짝 쌉싸름?

 

여운 (finish)

• 긴 여운
• 자몽향, 과일향, 생강
• 쓰다, 가죽 향

 

총평

살짝 쌉싸름하지만 긴 여운이 중독적입니다.

다만, 재구매 의향은 높지 않습니다.