일상/먹다

[이수] 가성비의 국산 프랭크버거는 맛있을까?

이수역에 프랭크버거가 생겼다 쉐이크섹을 본뜬 블랙-그린 폰트 벤치 마케팅이라는 말이 있는데, 솔직히 좀 노골적 느낌이 없잖아 있다. 로고도 비슷하고... 수제버거 치고 저렴한 가격 상대적으로 저렴한 가격으로 수제버거를 즐길 수 있다. 하지만 세트를 주문하는 순간 가격이... 더블 치즈 버거와 JG버거 감자 하나는 치즈 감자로 변경하고 세트 하나의 감자는 통가슴살 후라이드로 변경! JG가 무슨 뜻? JG 버거의 JG가 뭔가 검색해 보니 ‘마지막 종결 버거’에서 ‘종결’의 초성을 땄다. 두툼한 소고기 패티 두 장에 짭조름한 베이컨, 꾸덕꾸덕한 치즈가 잔뜩 올라와 있다 맛은 어떨까? 브리오슈 번은 부드럽고, 소고기 패티도 진한 육향을 자랑한다. 하지만 패티가 다소 건조하고, 치즈는 묘하게 저렴한 맛이 난다. ..

2023. 4. 21. 13:16

일상/먹다

[홍대] 일본에서 먹던 그 맛, 스아게 스프카레

아직은 추웠던 날씨 손가락이 얼더라도 웨이팅을 하고 도착한 이곳 스아게(すあげ) 튀김옷을 입히지 않고 재료만을 튀겨낸 요리 홋카이도를 중심으로 추운 겨울을 이겨내는 따뜻한 스프카레 전문점이다 유래는 정확하지 않다. 인도네시아의 삼계탕이라 부르는 소토 아얌(soto ayam)을 개량해서 만들기 시작했다는 이야기가 가장 신빙성이 높다 밀가루와 버터를 볶은 루를 넣어 걸쭉하게 만드는 카레라이스와 달리 묽은데, 생각보다 맛은 깊다 취향껏 주문. 맵찔이라 최대한 안 맵게 밥 옛날 경양 식당에서 보던 스타일로 밥을 눌러 담아준다. 밥 양을 많이 시키면 고봉밥이 나오니 주의 스프카레 무언가 추가를 많이 했는데, 잘 기억이 안나네... 압도적인 비주얼 재료의 식감은 살리면서 적절히 튀겨내거나 구운 재료들이 한가득 그 ..

2023. 3. 30. 11:31

일상/먹다

[용산] 두툼한 우설 맛집, 초원

해 질 무렵의 남영동 푸르른 풀 내음을 맛보기 위해 찾았다 등심주물럭 전문점, 초원 사실 풀 내음보다는 풀 내음을 먹고 자란 소고기를 먹기 위해 방문 삼각지에서 매일 오픈런 기록을 경신하는 갈빗집 ‘몽탄’을 운영하는 팀이 꾸린 가게 중 하나이다 무서운 속도로 블루리본을 모으는 중인데 입구에서 하이몰 제조기가 반기는군 시끌시끌한 실내에 들어서면 요런 기다란 식탁에 앉아서 식사를 즐길 수 있다 메뉴는 대략 요렇다 우리는 가볍게 등심주물럭과 초원에서 유명한 두툼한 우설로 주문 기본 찬이 나오고 시큼한 오이냉국 그리고 서비스로 양 무침 맛보기 쫀득쫀득하니 맛있구먼 주문과 함께 불이 올라오고 바로바로 고기 손질이 시작된다 마블링 좋은 등심에 살짝 양념을 한 주물럭과 우설! 우설은 지방 함량이 적고 콜라겐이 풍부해..

2023. 3. 26. 23:56

일상/먹다

펩시 제로 슈거 망고 맛

압도적인 영향력을 행사 중이며 제로 칼로리 음료수 천하이분지계를 꿈꾸는 펩시 이번에 신상을 내놓았다 이름하여 펩시 제로 망고 맛 왜 망고일까? 잘 모르겠다. 라임에 이어 뭔가 휴양지 느낌을 강조하기 위함이 아닐까 싶다. 2019년 4월 22일에 한정판으로 등장했다 같은 해 7월 14일에 사라졌던 녀석이 이제는 펩시 가족의 일원이 되었다 동생이 공수해온 덕에 맛보게 됐는데 영롱한 주황색 맛은 그냥 그래 첫입에 입안을 가득 채우는 망고향이 강력하지만 금방 밍밍해진다 이후에는 펩시 제로의 고질적인 문제인 단맛만 강하게 느껴져셔 향이고 뭐고 잘 모르겠다 펩시제로 망고 500mL COUPANG www.coupang.com 내 돈으로 내가 사서 쓰는 포스팅 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정..

2023. 3. 16. 11:13

일상/먹다

[여의도] 매장에서 직접 빵을 굽는 번패티번

더현대 서울에 설치된 베어트리를 보고 나니 배가 고프다. 사실 뻥이다. 배는 항상 고프다 그래서 옆에 보이는 번패티번을 찾았다 ‘건강한 번, 명품 프리미엄 패티’ 전국 곳곳에 매장을 가지고 있는 것치고는 정보가 많지 않다. 슬로건은 건강한 번과 명품 패티. 번은 버터, 설탕, 계란이 많이 들어간 브리오슈. 반죽에 풀을 넣어 부드럽게 만드는 탕종법, 유기농 밀, 발효종 등등을 강조한다 매장에 퍼지는 고소한 빵 내음 번은 매일 매장에서 직접 굽는다. 당일 생산과 당일 사용한다는데, 한편에서 번에 버터 바르는 모습도 나름의 재미 케첩 머스터드는 역시 하인즈이지! ... 요즘 수제 버거는 아기 손바닥만 한 게 유행인가? 화학조미료를 일절 사용하지 않았다는 저온 숙성 비프 패티... 가 얇구나 제품 이미지와 사뭇..

2023. 2. 19. 11:04

일상/먹다

[성수] 롸카두들 내쉬빌 핫치킨, 본토식 치킨 버거

어라? 왜 불이 꺼져있지? 알고 보니 3시부터 5시까지 런치 브레이크... 추위에 바들바들 떨지만, 메뉴판을 보며 마음을 다잡는다 여기까지 왔는데 그냥 갈 수는 없어 오, 불 켜졌네 시작과 함께 북적북적 참고로 브레이크 타임 때에도 대기번호를 받아둘 수 있다 잠깐 미국 미국스러운 정취를 느끼고 (실은 토종 브랜드이지만) 소박하게 햄버거 2개만 먹자구(?) 내쉬빌 치킨버거 이건 갱스터 피클만 들어가 있는 순정 샐러드가 추가된 더 클래식 맵기 1단계의 오리지널 갱스터 크다 못해 투박한 프라이드치킨 사실상 빵은 데커레이션 한입 베어 물면 매콤한 소스 너머 촉촉한 육즙 가득한 닭고기가 씹힌다 자칫 느끼할 수 있는 커다란 튀김을 핫 소스가 절묘하게 잡아준다 큼직한 크기의 감자튀김 한입 하고 코울슬로 샐러드가 올라..

2023. 2. 17. 12:10